Wenn man sich mit der Planung einer Küche beschäftigt, erkennt man, dass dieser Bereich doch recht komplex ist und auch genaustens geplant und überdacht sein sollte.
Denn man investiert viel Geld und die Küche soll den Ansprüchen, die an sie gestellt werden, auch viele Jahre genügen. Daher sollte bei der Küchenplanung nicht nur auf hochwertige Geräte geachtet werden. Besonders wichtig ist es auch auf ergonomische Faktoren zu achten. Denn das Kochen soll nicht zu Rückenschmerzen führen. Diese können entstehen, wenn Fehlhaltungen beim Kochen oder bei anderen Tätigkeiten in der Küche auftreten.

Wenn man den Oberkörper nur um 20 Grad nach vorne neigt, kann es bereits zu Schmerzen im Rücken kommen und die Bandscheiben sind ebenfalls stark belastet.

Daher ist es besonders wichtig die Schrank- und Geräteeinbauhöhe und auch die Höhe der Arbeitsflächen im Blick zu behalten. Diese Masse sollten daher an die Körpergröße der in der Küche arbeitenden Person(en) angepasst werden, um genau diese Schmerzen nicht auftreten zu lassen.

Der Traum vieler zukünftiger Küchenbesitzer ist der Apothekerschrank. Aber gerade wenn man an die ergonomische Planung einer Küche denkt, sollte eine kritische Betrachtung der Sinnhaftigkeit dieses Küchenmöbels nicht fehlen. Denn leider offenbart ein Apothekerschrank wenig Praktikables für einen hohen Preis.

Allein die Vorstellung, für die Entnahme einer kleinen Tüte Backpulvers locker zwischen 50 kg und 70 Kg bewegen zu müssen, ist so gesehen doch etwas unsinnig. Ausserdem ist der Apothekerschrank nicht als Ersatz oder Behältniss für eine gut sortierte Hausapotheke gedacht.

Ein gerne in diesem Zusammenhang genutztes Argument ist die Zugänglichkeit des Apothekerschrankes von zwei Seiten. Wenn man aber genau überlegt ist es doch sinnvoller von drei Seiten auf ein Behältniss zuzugehen. Warum sollte man also viel Geld ausgeben und nur von zwei Seiten auf etwas zugreifen können, wenn es günstiger und praktikabler ist von 3 Seiten auf ein Möbelstück und deren Inhalt zuzugreifen.

Daher sollte man bei Küchenplanung sich also genau überlegen, ob die Mehrkosten wirklich dem Mehrwert entsprechen oder ob man es sich finanziell leisten kann und somit auf dieses nette Küchenmöbel in der Küchenplanung nicht verzichtet.